ASTIR Schokoladenfabrik ist eine moderne Fertigungsstätte, die technologisch fortschrittliche Maschinen mit traditionellen Rezepturen und klassischen Produktionsverfahren kombiniert. Klassische Produkte werden nach dem gleichen Verfahren hergestellt, wie sie vor einigen Jahrzehnten auf dem griechischen Markt eingeführt wurden. Aber in der gleichen Fabrik werden neue moderne und originelle Produkte und Produktionsverfahren entwickelt.

Um die hohe Qualität der ASTIR-Produkte zu gewährleisten, werden zwei wichtige Verfahren angewendet.

Ein 8-stufiger Qualitätskontrollprozess mit Gewichts- und Geschmackskontrolle, Fremdkörper- und Metalldetektion, Verpackung und Etikettierung wird auf alle Produkte angewendet. Eine sorgfältige Auswahl der Rohstoffe (und Lieferanten). Beispielsweise verwendet ASTIR nur gentechnikfreies Sojalecithin und alle verwendeten Milchsorten stammen aus großen europäischen Fabriken mit gültigen Qualitätszertifikaten (frei von BSE oder einem anderen Krankheitsbildern).

Schließlich ist es wichtig festzustellen, dass ASTIR von Anfang an Schokolade herstellt, und zwar aus der Verarbeitung von Kakaobohnen und nicht aus zugekauftem Kakao. Auf diese Weise hat ASTIR die volle Kontrolle über die Qualität der hergestellten Schokolade und kann den Standard und die hohe Qualität aller seiner Produkte sicherstellen.

* Marktforschung von AC NIELSEN für Ostern 2003.